Worldkids – Cung cấp cho các mẹ những kiến thức hữu ích cần thiết về những thực phẩm cấm kết hợp khi nấu cháo cho bé để đảm bảo cho bé bữa ăn ngon miệng và an toàn với sức khỏe.

Kết hợp nhiều loại thực phẩm để nấu cháo cho bé không những khiến bé khó nhận biết mùi vị của mỗi loại mà đôi khi còn gây tác hại, khiến bé ăn hoài không lớn hoặc gây những tác hại khôn lường cho sức khỏe. Bài viết dưới đây giúp chị em nhận biết một vài đồ ăn không thể kết hợp cùng nhau khi nấu cháo cho trẻ, mời chị em cùng chia sẻ kinh nghiệm.

Không nên sử dụng chung óc lợn với lòng đỏ trứng gà

Sở dĩ các mẹ không nên kết hợp hai loại thực phẩm này bởi hàm lượng cholesterol sẽ tăng cao nếu nấu chung óc lợn với lòng đỏ trứng gà. Điều này không những là cho bé đầy bụng, khó tiêu mà còn có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé. Tốt hơn hết, các mẹ nên nấu riêng từng loại thực phẩm để đảm bảo an toàn.

Không nên nấu chung thịt lợn với thịt bò

Theo Đông y thì thịt lợn và thịt bò kị nhau bởi thịt lợn có tính hàn, còn thịt bò lại có tính ôn. Vì vậy, các mẹ không nên sử dụng chung hai loại thịt này để nấu cháo cho bé. Điều này cũng vô tình làm mất đi lượng dinh dưỡng quý giá có trong cả hai loại thực phẩm này.

Không nên nấu chung thịt cùng đậu nành

Không nên nấu chung thịt cùng đậu nành bởi trong thịt và đậu nành đều chứa rất nhiều đạm. Nếu nấu chung, hàm lượng đạm sẽ tăng lên gây ảnh hưởng không tốt  đến hệ tiêu hóa non nớt của bé.

Không nên nấu chung cà rốt với củ cải

Củ cải chứa rất nhiều vitamin C, nhưng khi nấu chung với cà rốt sẽ bị các enzyme trong cà rốt phá hủy. Do vậy, bé sẽ không thể hấp thụ hết lượng vitamin C cần thiết, điều này làm ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể cũng như ảnh hưởng xấu đến làn da của bé.

Không nên nấu chung thịt bò với lươn

Nếu mẹ sử dụng cả lươn và thịt bò để nấu cháo cho bé thì khi trẻ ăn sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa bởi hai loại thực phẩm này khắc nhau.

Không nên nấu chung thịt gà với cá chép

Cũng là hai loại thực phẩm kị nhau, nếu nấu chung chúng trong một bát cháo, bé sẽ bị nổi mụn nhọt, đầy bụng.

Không nên nấu chung thịt bò cùng hải sản

Khi nấu chung thịt bò cùng hải sản, chất phôt pho có trong thịt bò sẽ kết hợp với canxi có trong hải sản, gây kết tủa. Do vậy, vô tình mẹ đã làm mất đi lượng canxi cần thiết cho sự phát triển xương của trẻ.

Ngoài ra, các mẹ cũng cần chú ý không nên kết hợp các loại thực phẩm kị nhau không tốt cho sức khỏe của bé như:

– Chocolate với sữa bởi chocolate chứa axit oxalic còn sữa lại chứa nhiều protein và canxi còn. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này cho bé ăn, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và tạo ra canxi oxalate không tan trong nước. Trẻ ăn phải có thể dẫn đến đi tiêu chảy, khô tóc hoặc có thể làm ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.

– Nước hoa quả chua kị sữa bò bởi trong sữa bò chứa nhiều protein, trong đó 80% là các chất cazeine. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này cho bé ăn, nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ. Hoặc nặng hơn có thể gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến bé tử vong.

– Cải bó xôi và tôm: Nhiều bà mẹ kết hợp hai thực phẩm này khiến axit Phytic trong cải bó xôi liên kết với canxi trong tôm tạo thành muối làm giảm hấp thụ canxi và dư lượng muối không cần thiết, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

– Mật ong kị nước đun sôi: Mật ong có hàm lượng lớn vitamin, enzyme, và khoáng chất phong phú, khi uống chung với nước ấm có thể tăng cường sức đề kháng cho trẻ rất tốt. Nhưng tuyệt đối không nên pha mật ong với nước đun sôi cho trẻ uống.

– Khoai tây và khoai lang đều kị cà chua bởi trong cà chua có chứa nhiều chất toan, khoai lang và khoai tây là những thực phẩm no lâu, khi ăn các thực phẩm này cùng với nhau sẽ khiến dạ dày của trẻ khó tiêu hóa.

admin