Worldkids – Món ngon giúp con không lo bị ốm. Bài viết chia sẻ với các mẹ các loại thực phẩm dinh dưỡng, an toàn dùng để chế biến những món ngon cho bé hằng ngày, giúp con yêu khỏe mạnh và phát triển tốt.

Chắc hẳn bà mẹ nào cũng muốn dành cho con mình những điều tốt đẹp nhất, bà mẹ nào cũng muốn con của mình khôn lớn, khỏe mạnh. Chính vì vậy, việc cập nhật những kiến thức, những thông tin hằng ngày trong lĩnh vực chăm sóc con cái là rất quan trọng, đặc biệt là vấn đề dinh dưỡng. Bài viết dưới đây chia sẻ với chị em các loại thực phẩm dinh dưỡng, an toàn dùng để chế biến những món ngon cho bé hằng ngày, giúp con yêu khỏe mạnh, và phát triển tốt.

Cho trẻ ăn các loại thực phẩm gì để tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh tật?

Trẻ em là đối tượng rất dễ mắc các bệnh cảm cúm, ho, sốt,…khi thời tiết thay đổi. Vì vậy, trong các bữa ăn hằng ngày các mẹ cần bổ sung nhiều thực phẩm có khả năng tăng sức đề kháng cho trẻ. Đó là những thực phẩm giàu protein, vitamin A, vitamin C hay các yếu tố vi lượng như kẽm,…giúp trẻ có sức đề kháng tốt để chống lại các bệnh tật

• Các thực phẩm giàu protein có tác dụng kích thích sản sinh nhiệt tốt hơn các thực phẩm chứa tinh bột hoặc chứa chất béo. Do vậy, cơ thể bé sẽ trở lên ấm hơn, không dễ bị cảm lạnh hay bị ho khi trời trở lạnh. Hơn nữa, Amino axit trong protein sẽ tạo ra và nuôi dưỡng các tế bào giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bé, giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Do vậy, cần phải đảm bảo chế độ ăn hằng ngày của trẻ luôn được cung cấp đầy đủ protein. Các thực phẩm giàu protein thường có trong các loại thịt đỏ, thịt trắng, trứng, cá, sữa và các sản phẩm được làm từ sữa. Bên cạnh đó, các mẹ cũng cần bổ sung cho con nguồn protein thực vật bởi chúng cũng chứa nhiều chất giúp cải thiện hệ miễn dịch và hoạt chất có tính kháng các loại virus rất hiệu quả.

Thực phẩm giàu protein

• Thực phẩm chứa vitamin A cũng nên thường xuyên được bổ sung vào thực đơn hằng ngày của bé. Bởi vitamin A có thể ổn định màng tế bào da trên cơ thể, tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống lại virus của các tế bào và chức năng bảo vệ niêm mạc đường hô hấp. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin A như trong cà rốt, gan động vật, thịt đỏ, đu đủ, các loại rau xanh.
• Các mẹ cũng không quên bổ sung các loại thực phẩm chứa vitamin C bởi chúng có công dụng tăng cường thể lực và phòng chống virus lây nhiễm rất hiệu quả. Vitamin C còn giúp hỗ trợ sự hình thành kháng thể, tăng cường sức đề kháng toàn diện cho cơ thể trẻ nhỏ rất tốt. Đặc biệt lúc bé bị cảm hay bị sốt, nồng độ vitamin C trong tế bào bạch huyết sẽ giảm thấp, các mẹ càng nên chú ý bổ sung thêm những thức ăn chứa hàm lượng vitamin C cho trẻ. Vitamin C chứa nhiều trong những loại quả như táo, bưởi, cam.
• Các mẹ cũng cần bổ sung các nguyên tố vi lượng trong thực đơn của trẻ, đặc biệt là kẽm. Bởi kẽm và chức năng miễn dịch có mối liên quan chặt chẽ với nhau. Kẽm làm cản trở sự sinh sôi nảy nở của virus đồng thời tăng cường khả năng đề kháng cho cơ thể. Những thực phẩm chứa lượng kẽm dồi dào đó là thịt nạc, trứng, hải sản như cá hồi, tôm , cua. Đặc biệt, cá hồi có nhiều axit béo omega 3 cũng như dầu cá giúp tăng cường sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch trẻ nhỏ.

Có nên cho trẻ ăn thêm hành, tỏi, gừng trong các món ăn hằng ngày không?

Nhiều mẹ quan niệm không nên cho trẻ ăn các loại gia vị như hành, tỏi, gừng. Điều này chẳng những làm mất đi vị ngon của các món ăn mà còn khiến trẻ không có cơ hội hấp thu một số chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, tỏi có tác dụng phòng ngừa cảm cúm và chứa những hợp chất đặc biệt, làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư nguy hiểm như ung thư da, ruột, vú và dạ dày.

Tỏi tây còn có chứa rất nhiều vitamin B, C và các chất khoáng như sắt, canxi, phôtpho, magiê, natri, kali,… có tác dụng bổ thần kinh, tránh cảm. Hành tây thì có tác dụng lợi tiểu, dễ tiêu hóa, trị ho, an thần nhẹ, mệt mỏi, bổ dưỡng cơ thể. Gừng tươi cũng có khả năng làm ấm cơ thể, tránh được cảm mạo rất tốt.