Bảng xếp hạng các loại thịt cho bé. Trẻ nhỏ, trong giai đoạn phát triển của trẻ cần rất nhiều protein. Thường thì các mẹ sẽ lưu ý đến thịt bò để chế biến cho bé, đôi khi quên bẵng rằng còn nhiều loại thịt chứa hàm lượng dưỡng chất tốt cần thiết cho trẻ.

Có phải các mẹ đang băn khoăn, loại thịt nào là tốt nhất cho bé phải không nào. Dưới đây là mách nhỏ các mẹ bảng xếp hạng những loại thịt tốt nhất cho bé từ cao xuống thấp.

Thịt bò:

Thịt bò là loại thịt chứa nhiều chất sắt và folate rất tốt cho trẻ, đây cũng là loại thịt dễ tiêu hóa phù hợp với đường ruột non nót của trẻ mới tập ăn dặm.

Mách nhỏ mẹ cách chọn phần thịt bò ngon nhất cho trẻ:

Do cấu trúc vận động cơ và cấu trúc của tế bào nên thịt bò ở các vị trí khác nhau sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau.

Khi mẹ có nhu cầu nấu cháo cho bé thì tốt nhất là hãy dùng phần thịt mông; loại thịt này nạc nhất của bò, hơn nữa lại mềm.

Khi mẹ muốn xào hoặc làm bò bít tết cho bé thì hãy chọn phần thịt thăn lưng, loại thịt này mềm, giàu chất đạm, sắt và folate.

Các mẹ nên tránh những phần thịt chứa nhiều mỡ như: Sườn bò, gầu bò, thịt bắp chân bò,… những miếng thịt này chứa hàm lượng mỡ cao, có thể dai và không phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ.

Thịt lợn:

Có giá trị dinh dưỡng tương đương thịt bò khi mẹ biết cách chọn và áp dụng công thức chế biến món ăn từ thịt lợn hợp lý.

Thịt thăn lợn chứa nhiều dưỡng chất và vitamin như Vitamin B1, B12, photpho; giàu protein lại ít béo, phù hợp với bế ăn dặm. Đặc biệt, thịt lợn còn có hàm lượng vitamin B và protein cao hơn hẳn thịt bò và thịt gà.

Các mẹ hạn chế phần thịt ba chỉ, nó có giá trị dinh dưỡng thấp và nhiều mỡ bé sẽ gặp tình trạng khó tiêu hóa.

Thịt gà:

Thịt gà chứa nhiều chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt,… thịt gà lại dễ hấp thu rất tốt cho bé.

Thịt gà có thể chia thành 2 loại:

• Loại thịt trắng: là phần thịt có màu trắng, thường có ở phần sườn, ức, hay đầu cánh. Thịt gà có màu trắng chứa ít calo, chất béo và cholesterol hơn thịt đỏ.
• Thịt đỏ ( tức thịt màu nâu): thịt màu nâu tập trung nhiều ở đùi và má đùi, chứa nhiều vitamin B, sắt, chất béo cũng như calo. Nếu muốn cung cấp thêm năng lượng và sắt cho con thì các mẹ nên chọn thịt có màu nâu.

Tuy nhiên, mẹ nên chú ý khi chế biến thịt gà cho trẻ dưới 1 tuổi nên bỏ phần da. Vì phần da chứa nhiều chất béo và cholesterol không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

Thịt hải sản:

Hầu hết các loại thịt hải sản rất giàu canxi rất cần cho răng và xương, vì vậy đến độ tuổi bé mọc răng, mẹ nên cho con ăn loại thịt này.

Tuy nhiên, protein trong thịt hải sản dễ gây dị ứng với trẻ, các mẹ nên đặc biệt thận trọng khi cho trẻ ăn thịt hải sản cũng như chọn hải sản cho trẻ. Tốt nhất là không nên cho trẻ ăn thịt hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc thực phẩm.

Thịt vịt:

Trong thịt vịt có chứa sắt, vitamin E, D, A, B1, B2, phốt pho, canxi, axít nicotic… tuy nhiên các loại dưỡng chất này không cao. Thịt vịt có chứa axit béo không bão hòa là nguồn chính tạo ra sterol giúp tổng hợp protein tốt hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ.

Thịt vịt được xem làm món đổi bữa, và không thích hợp với những trẻ không quen với những thực phẩm tính hàn.

Nguồn: worldkids.edu.vn

admin