Nếu bạn cho trẻ kiêng ăn mỡ chính là bạn đang cản trở sự phát triển trí não và trí thông minh của trẻ. Mỡ động vật là một trong những loại thực phẩm cực kì tốt cho trí thông minh của trẻ nhỏ, bạn có ngạc nhiên vì điều đó ? Dưới đây sẽ là những điều bạn nên biết để tiếp bước cho sự phát triển trí não cũng như trí thông minh của trẻ.

 

Vì sao ăn mỡ giúp trẻ thông minh hơn ?

 

Nhiều người vẫn có quan niệm về mỡ sẽ gây ra béo phì cho trẻ em, điều đó là có nhưng chưa hẳn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bộ não và các dây thần kinh có chứa 70 – 80% là chất béo. Mà trong đó, thành phần cholesterol có trong chất béo ( mỡ) lại là một trong những thành phần vô cùng quan trọng để hoàn thiện bộ não. Với trẻ em, việc tự sản sinh ra cholesterol là chưa đủ. Nhưng trong mỡ, thành phần này lại chiếm phần đa. Vì vậy mà sử dụng mỡ động vật trong khẩu phần ăn của bé chính là cách để hoàn thiện bộ não và trí thông minh của trẻ.

Bên cạnh đó, phần mỡ còn chứa nhiều chất vitamin A, D, E, K những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển về cơ thể cũng như trí não của con trẻ.

 Ăn mỡ giúp trẻ phát triển được trí não và trí thông minh một cách toàn diện

Cung cấp mỡ như thế nào để trẻ thông minh hơn

Thời gian thích hợp để bỏ mỡ vào khẩu phần ăn của bé là lúc bắt đầu cho bé ăn dặm. Lúc này bé rất cần một nguồn dinh dưỡng khác hơn so với sữa mẹ để cung cấp và tiếp tục cho quá trình phát triển cả cơ thể và bộ não của bé.

Mỡ có chứa nhiều cholesterol là mỡ động vật, các bà mẹ có thể chọn: mỡ cá, mỡ thịt, trứng sữa,…

Để có một khẩu phần ăn hợp lý khoa học nhất với các loại mỡ là nên cho bé ăn vừa phải, không ăn quá nhiều sẽ khiến cho bé dần thừa khả năng hấp thụ mỡ dẫn đến béo phì sau này. Một ngày một khẩu phần ăn có thể là sáng hay trưa hoặc tốt. Một lần ăn chí ít cũng chỉ đạt đến 20- 30% so với thức ăn khác. Đến một khoảng thời gian nào đó có thể sử dụng nhiều hơn trong nhiều bữa ăn/ 1 ngày.

Nấu ăn với khẩu phần ăn cung cấp mỡ hợp lý:

– Nấu cháo thịt bằm: Thường thì các bà mẹ chỉ lấy phần thịt để bằm hay xay nhuyễn phần thịt cho vào cháo. Tuy nhiên nếu để thêm một phần mỡ có trong thịt cùng nấu lên sẽ tốt hơn vừa cho trẻ ăn ngon miệng lại cung cấp thêm mỡ.

– Mỡ/ Dầu ăn thường ngày: Có thể khi nấu cháo mẹ có thể cho một thìa dầu ăn vào cháo và khuấy đều.

Nhiều người thắc mắc giữa phần dầu ăn và phần mỡ là như thế nào. Thì thực ra dầu ăn hay mỡ thì đều giống nhau sử dụng cho trẻ như thế nào cũng được. Dầu và mỡ nên sử dụng với tỉ lệ là 5/5 tức là ngày hôm nay cho con ăn mỡ thì hôm sau có thể ăn dầu. Tuy nhiên là nên biết hạn chế phần dầu mỡ đó, không được cho bé ăn quá nhiều.

Nếu như bạn còn có quá nhiều băn khoăn về việc sử dụng như thế nào là khoa học cho khẩu phần ăn có mỡ để bé tránh tình trạng bị béo phì. Thì tốt hơn hết là nên đến với các chuyên gia dinh dưỡng để có sự tư vấn tốt hơn.

Đó là những điều mà bạn có thể biết để tạo nên khẩu phần ăn tốt nhất cho con của mình. Nhưng bên cạnh cho trẻ ăn mỡ để phát triển trí thông minh thì cũng cần phải cung cấp thêm các dưỡng chất khác để trẻ phát triển một cách toàn diện hơn.