Chắc hẳn nhiều mẹ chưa biết được bằng cách đưa các loại rau củ vào thực đơn hàng ngày cũng đã tạo điều kiện tốt để não bé phát triển vượt trội. Trong bài viết này sẽ mách mẹ 6 loại rau bổ não nhất cho bé theo như Tổ chức Y tế thế giới WHO khuyến cáo.

Khi còn trong bung mẹ, bé sẽ nhận được lượng sắt tự nhiên do mẹ cung cấp nhưng sau khi chào đời, đến mộ thời điểm nào đó lượng sắt sẽ bị cạn kiệt. Vì vậy, các mẹ cần bổ sung chất sắt từ chế độ ăn uống lành mạnh giàu rau xanh.

1. Hẹ

Hẹ tươi chứa nhiều axit folic, chất béo, protein, carbohydrat, vitamin B, vitamin C,… đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của não.

Ngoài ra, hẹ còn giàu vitamin K và chất xơ giúp cho xương chắc khỏe, ngừa táo bón và giải quyết các vấn đề liên quan đến da.

6 loại rau bổ não cho bé_01

1. Rau cải thìa

Rau cải thìa khi chế biến sẽ làm ra các món ăn ngon cho bé, không những thế nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ.

Thêm đó, rau cải thìa còn giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa bệnh tật cho bé.

6 loại rau bổ não cho bé_02

1. Cải bó xôi

Cải bó xôi là loại rau giàu dinh dưỡng nhất trong các loại rau củ quả vì nó chứa một lượng lớn các carotene, chất sắt và nguồn vitamin B6, axit folic, kali dồi dào.

Bạn hãy chọn mua những bó cải tươi xanh, tránh những bó có lá rách, nhăn, dập nát và bị sẫm màu. Và để mua được những bó rau ngon thì hãy mua trong các cửa hàng rau sạch hoặc trong siêu thị nhé. Bên cạnh đó, các mẹ cũng cần lưu ý rằng, để hấp thụ hết các chất dinh dưỡng mà cải bó xôi cung cấp thì hãy hấp rau thay vì luộc rau, hấp không cần cho thêm nước vì trong cải đã có một lượng nước.

1. Cần tây

Các nhà dinh dưỡng đã kiểm tra và cho thấy lá cần tây có hàm lượng carotene, vitamin C, vitamin B1, canxi, protein vượt trội.

Cần tây không chỉ là một loại rau dùng trong các món ăn hàng ngày mà khi dùng rau cần tây, bạn sẽ phát hiện những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho người dùng. Cụ thể trong 100 g cần tây có chứa đến 341 miligam kali và 125 miligam natri.

6 loại rau bổ não cho bé_03

1. Ớt chuông xanh

Nói đến ớt chắc nhiều mẹ không dám dùng chế biến thức ăn cho con, các mẹ đừng ngại cho bé dùng những món có ớt chuông nhé vì đây là loại ớt không hề có vị cay mà lại là chất chống oxy hóa, vitamin và chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng. Các chất này có tác dụng tăng cường sức khỏe cho bé, làm cho cơ thể và não bộ luôn tỉnh táo.

Đây là loại quả chứa nhiều vitamin C. Cụ thể cứ 100 g ớt có chứa 120 mg vitamin C, gấp 2,5 lần so với quả cam. Bạn chỉ cần bổ sung 50 gam ớt chuông cho mỗi người trong gia đình vì với lượng nhỏ này đã chứa 60 g vitamin C.

1. Cà chua

Cà chua là một loại quả chứa đường glucose và fructose, protein, axit malic, chất béo, carotene, vitamin B1, B2, C, niacin, canxi, phốt pho, kẽm, sắt, bo, mangan, đồng, Iốt nên có tác dụng bổ sung máu cho cơ thể, kích thích bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ não phát triển vượt trội.

Tuy nhiên, khi mua cà chua các mẹ tránh những quả còn xanh, để đảm bảo mẹ nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín chuyên bán cà chua già, đã chín mọng để đảm bảo khi chế biến các món ngon cho bé. Nên lưu ý không bỏ cà chua trong túi nilong hoặc cho vào tủ lạnh.

Với giá trị dinh dưỡng cao đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của bé ngoài thịt, cá, trứng, sữa thì mẹ nên thêm các loại rau vào khẩu phần hàng ăn hàng ngày của bé. Các loại rau chuắ nhiều chất béo có lợi cho sự phát triển não như omega 3. Hãy quan tâm và bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để nâng tầm vóc của người Việt Nam.